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- 2025/07/24 6年熟成 ハマコマチ 限定入荷しました
- 2024/10/17 【2024】萌月（もえげつ） 新焼酎 明石酒造 宮崎県 えびの市 （蒸留したて）入荷しました
- 2024/10/17 令和七年 干支壺（金）乙巳(きのとみ)（八重桜）720ml 25度 芋焼酎 古澤醸造 宮崎県
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ヤマエ食品 高千穂峡つゆ かつお味うまくち 500ml | 宮崎で定番のそうめんのつゆ
宮崎県の夏の定番 高千穂峡つゆ
厳選したかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。
蜂蜜入りで濃厚ながら、スッキリとした味に仕上げました。
そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、高千穂峡つゆでつくる親子丼はこれだけで簡単に美味しくできると大変好評です。
当サイトにてレシピを掲載しておりますので是非ご活用ください。
そのほか、宮崎郷土料理の冷や汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどさまざまなお料理の調味料としてもおすすめです。
| 製造元 | ヤマエ食品 |
|---|---|
| 原材料 | しょうゆ（国内製造）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、かつお節（粗砕）、発酵調味料、はちみつ、食塩、かつお節エキス、さば節（粗砕）、煮干しエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・さばを含む） |
| 内容量 | 500ml |
メーカーお勧めレシピ
高千穂峡つゆで、絶品親子丼♪
高千穂峡つゆレシピの中でも、親子丼は特に人気のメニューです。
ストレートのつゆなので濃すぎたり薄すぎたりせず、味が決まりやすく、調味料がこれだけ！というのが本当に便利。これから新生活を迎える一人暮らしの子どもさんや、忙しい毎日のお助けレシピとしてもとってもおすすめです。
高千穂峡つゆは味が全4種類ありますので、それぞれで一味違った楽しみがあります。お好みの高千穂峡つゆで、ぜひお試しくださいね。
材料 2人前
- 高千穂峡つゆ・・・160㏄
- 水・・・60ml （大さじ4）
- 鶏もも肉・・・200g
- 玉ねぎ・・・1/2個
- 卵・・・2個（仕上げに黄身を乗せる場合、＋2個）
- ご飯・・・2杯分
- 白ネギ、青ネギ、三つ葉、カイワレ大根など・・・お好みで
作り方
- 鶏もも肉はそぎ切り、玉ねぎは縦に1㎝幅程度に切ります。
ポイント：そぎ切りにすることで味が肉に入りやすくなります。 - フライパンまたは浅い鍋にめんつゆと水を入れて火をつけ、沸騰したら1を加えます。
再び煮立ったらアクをとり、中火で5～6分煮ます。 - ボウルに卵をわり、仕上げに乗せる場合はその分の黄身をとっておきます。
- 残りは溶きほぐして、2に回し入れ、蓋をして弱火で1分ほど煮ます。
- 卵が半熟のうちに火を止めてご飯をよそった器にのせ、カイワレ大根と黄身をのせたら出来上がりです。
ポイント：今回はカイワレ大根を使いましたが、三つ葉やネギなどでも風味が加わって美味しいですのでお好みでどうぞ♪
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| 北海道 | 1620円 | ||||||
| 東北 | 1470円 | ||||||
| 関東・信越 | 1340円 | ||||||
| 北陸・東海 | 1270円 | ||||||
| 関西・四国 | 1220円 | ||||||
| 中国 | 1190円 | ||||||
| 北九州 | 1160円 | ||||||
| 南九州 | 1150円 | ||||||
| 沖縄 | サイズによる | ||||||
| この料金には消費税が 含まれています。 離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。 |
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| 北海道 | 東北 | 関東・信越 | 北陸・東海 | 関西・四国 | 中国 | 北九州 | 南九州 | 沖縄 |
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