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![海からの贈り物 2023 [2022年仕込み] 25度 1800ml 大海酒造 鹿児島県 芋焼酎](/html/upload/save_image/0720114813_64b8a06dd58a7.jpg)
海からの贈り物 2023 [2022年仕込み] 25度 1800ml 大海酒造 鹿児島県 芋焼酎
￥3,659
税込
商品コード： umiokurimono231800
その年に採れた芋で、その年最高の焼酎を目指して仕込まれる杜氏入魂の芋焼酎。
2022年、3月中旬からサツマイモの苗の植え付けが始まり遅霜もなく、鹿屋は梅雨の時期もわずかで日照時間も十分にあり、さつまいもにとってはとても良い気象条件が揃いました。
8月中旬からの仕込みではまるまると大きくなったさつまいもが入荷してきて久々に豊作になるかと思われました。
しかし、台風14号が直撃し、それ以降病気も広がり始めるなど自然の優しさと厳しさを感じた年でした。
今年の海からの贈りものは白麹エクセレントを使用してフルーティーな香りを引き出すよう麹を造り、シロユタカで仕込み、減圧蒸留で造りました。
パイナップルを思わせるような香りとさつまいもの甘味が特徴の焼酎となりました。ロックやソーダ割りでお楽しみ下さい。
（蔵元より）
※2022年の芋で仕込み、2023年の海の日に販売する限定生産の芋焼酎です。
麹：白麹エクセレント（河内源一郎商店）、酵母：鹿児島２号
ギフト対応について
こちらの商品は単品でのギフト発送は行っておりません。ギフト用にご検討の場合は対応するギフト箱、またはギフトセットをご購入ください。ギフト箱一覧
大海酒造
伝統と挑戦。おいしい焼酎をお届けするために。
妥協しない。
大隅半島にある鹿屋市は、水はけの良いシラス台地で昔からさつまいもが栽培されている地域です。大海酒造はさつまいもの栽培が盛んな鹿屋市で、契約農家が丹精込めて育てたさつまいもを使い、こだわりの焼酎造りを行なっています。
焼酎造りが始まると、造りの期間中杜氏、蔵人は蔵に泊まり込み焼酎造りを行ないます。造りを全て機械に頼るのではなく造り手の五感を生かした焼酎造りにこだわり、大隅半島を代表するブランドとして、より多くの皆様に愛される焼酎をこれからも造り続けてまいります。
さつまいもの質にこだわる。
「私たちのさつまいも畑から焼酎造りは始まります」大海酒造の焼酎の裏ラベルには契約農家の写真と一緒にこの言葉が書かれています。
「美味しい焼酎は良質のさつまいもから」
契約農家は長年、さつまいもの品質向上に努めてきました。そのさつまいもを使いおいしいだけではなく、生産者の顔が見える安心・安全な焼酎造りを行なっていきます。そう、焼酎造りはさつまいも畑から始まっているのです。
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