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赤薩摩に使用している紫芋(エイムラサキイモ)はアントシアニン・ポリフェノールを豊富に含んだ、鮮やかな紫芋のさつまいもであり非常に希少なさつま芋です。
本来、製菓用に珍重されているこの芋を贅沢に使用し、とれたての新鮮なまま、畑に隣接する薩摩酒造の蒸留所ですばやく仕込まれました。
上品な甘みと華やかな香りの芋焼酎です。
ロック・水割りに最適なあじわい、薩摩酒造渾身の限定酒です。
次回入荷未定の限定品です。

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1 件のレビュー
まずはストレートで飲むと感じるのが、柔らかい口当たりです。紫芋を使ったものは、この柔らかさが際立ちますね。優しい芋の甘さがじわっと伝わってきます。舌先にほんのりピリッとした刺激を感じるような芋焼酎らしいアルコール感を感じますが、それ以外のいやな刺激はほとんど感じません。優しい味わいです。喉ごしはものすごく良く滑るように胃に落ちています。後味もスッキリ、さっきの舌先のピリピリ感がしばらく続く余韻です。
ロックにします。
さらに口当たりが優しくなりました。芋の甘みは少々薄まった気がしますが代わりに上品さが増したようです。舌先に感じていたピリピリ感は影を潜めてのみやすさが断然アップしました。喉ごしの良さはそのままですが、余韻があまり長引かなくなった様です。だけど、マイルドで断然のみやすくなりました。
これはでストレートでしっかり味わい。ロックで呑みやすい焼酎です。
ロックの時にやや薄まった感があったので-1して、★4としました。