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【2月1日以降蔵元出荷予定】初留垂れ「しょっぱな」 松の露酒造 芋焼酎 宮崎県 360ml 44度
￥2,420
税込
初留垂れ「しょっぱな」はもろみを蒸留するときに、蒸留機から一番最初に垂れてくる出ハナの部分「初留垂れ（ハナタレ）」を製品化したもので、焼酎のうまみ成分がたっぷりと凝縮されています。
このハナタレは芋の香り・味が最も凝縮された部分で、以前は蔵人だけが楽しむことの出来る焼酎でした。
初留はアルコール度数65度以上のものが出てきますが、焼酎の規格内である44.1～44.9度になるように蒸留に神経をすり減らして特別に採取する入魂の一滴です。１回の蒸留でほんの少ししか取れない非常に貴重なものです。
飲み方
アルコール度数が高く凍らないため冷凍庫に入れてトロリとさせ、これをストレートで召し上がっていただくと非常に美味しく召し上がれます。
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