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酒のいまむらへようこそ! 当店は家族で経営する小さな焼酎屋です。 えびのから全国へうんまかもんをお届けします!
大牟禮良行杜氏が、その年の焼酎造りの最高傑作として、魂を込めて仕込む限定芋焼酎です。
2018年は、新たな試みを行いました。
使用した薩摩芋はジョイホワイト。特徴であるフルーティーな香りを引き立たせるため、芋を熟成させて仕込みました。
常圧蒸留、減圧蒸留した原酒をブレンドし、ジョイホワイトのライチを思わせる香り、黒麹由来の甘み、旨味を感じられる焼酎と仕上がっています。
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