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大海酒造 【芋】 新焼酎くじらのボトル 2009 720ml 25度 | |
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宮崎県 霧島酒造 【芋焼酎】 芋麹焼酎 吉助赤 25度 720ml | |
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宮崎県 明石酒造 【芋焼酎】 明月 蒸留したて 1800ml | |
昭和の終わり、 鹿児島県の山川町で新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。この山川紫の特徴は、中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。
早速、この品種を、ペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、同一の芋は発見されませんでした。どこから来たのか今も謎です。
この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。その中で最も醸造特性が高かった芋が、「赤霧島」の原料ムラサキマサリ(紫優)なのです。霧島酒造が新たな味わいを求め続け、ついに手にすることが出来た芋は、まさに幻の紫芋といえる品種でした。
ムラサキマサリを使用し試行錯誤の末作り上げたいわずと知れた赤霧島、その味わいは、風雅な甘みと、気高い香りを持ち唯一無二の味酒でした。
吉助(赤)は通常米麹を使う芋焼酎のなかで、非常に珍しい芋麹仕込みの芋焼酎で、この芋麹もムラサキマサリから造られた100%ムラサキマサリ仕込みの、赤霧島よりも贅沢なつくりの芋焼酎です。
吉助赤は現在吉助3本ギフトセットのみでの販売となっております。
2010年1月に本数限定での販売を予定しております。
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